Spinacine

Di

Croccanti cotolette di pollo e spinaci.

  • 4
  • Media
  • 20 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 200 gr. di spinaci lessati
  • 500 gr. di petto di pollo
  • 1 uovo
  • farina qb
  • sale qb
  • pangrattato per la panatura

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare gli spinaci in acqua bollente per pochi minuti e mettere da parte

Tappa 2

Tritare il petto di pollo in un robot da cucina

Tappa 3

Mescolare al pollo macinato, gli spinaci ben strizzati e aggiungere un uovo, un po' di farina e il sale

Tappa 4

Con l'impasto formare delle polpettine schiacciate

Tappa 5

Passare le polpette ottenute nel pangrattato

Tappa 6

Friggere in padella o cuocere in forno an 200° per circa 15-20 minuti.

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