Pizza di formaggio

Di

  • Media
  • 50 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 2 uova
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • 50 gr di pecorino romano grattugiato
  • 2 cucchiai di olio
  • 50 gr di lievito di birra
  • 250 gr di farina
  • 1/2 bicchiere di latte tipido
  • cubetti di pecorino
  • sale e poco pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere le uova ed aggiungere tutti gli ingredienti (il lievito va sciolto nel latte tiepido). Amalgamare bene il composto e versarlo in uno stampo alto e lasciar lievitare vicino al termosifone fino a che non raddoppia di volume. Cuocere in forno ben caldo a 180 ° per 50 minuti.

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