- Media
- Medio
Ingredienti
- Per la pasta:
- * 1 uovo
- *150 gr. di zucchero
- *100 gr. di burro
- *300 gr. di farina
- *1/2 busta di lievito
- Ripieno:
- *400 gr. di ricotta
- *100 gr. di amaretti sbriciolati
- *150 gr. di zucchero
- *1 uovo
- *2 cucchiai di rum
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare bene gli ingredienti della pasta fino ad ottenere una palla omogenea ed elastica. Stendere con l'aiuto di un mattarello e tagliare la pasta necessaria ad ottenere un disco per la base.
Tappa 2
Mettere in una teglia ricoperta di carta forno e cuocere per soli 5 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi.
Tappa 3
Mentre la pasta è in forno, amalgamare gli ingredienti del ripieno fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere l'impasto nella pasta semicotta e spianarlo per bene con l'aiuto di un mestolo di legno.
Tappa 4
Con la pasta rimanente fare un piccolo bordino alla nostra torta ripiena e, dopo aver tagliato striscioline di pasta zuccherata (in modo da diventare bella croccante con la cottura), spargerle come decorazione a piacimento sul ripieno.
Tappa 5
Infornare per mezz'ora circa a 180 gradi.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Cheese cake al forno 4.2/5 (5 Voti) -
Biscotti ai fiocchi di avena 4.2/5 (5 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta caprese veloce 3.8/5 (5 Voti) -
Ricotta quasi stregata 4.2/5 (5 Voti)