Tiramisù light ai frutti di bosco

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Il tiramisù light ai frutti di bosco è un dolce al cucchiaio dalla preparazione semplicissima e veloce che permette di ottenere un dolce freschissimo e adatto a tutti . Questa ricetta è una versione light perché utilizza ricotta al posto del più calorico mascarpone e yogurt greco anziché panna montata. I biscotti frollini previsti possono essere preparati seguendo la ricetta dei biscotti con farina di mais e miele, che daranno un gusto più particolare al risultato. Anche la presentazione nella sua semplicità risulta molto gradevole e questo dessert può essere servito in coppette monoporzione oppure in una pirofila inoltre si può arricchire con scaglie di cioccolato bianco o piccole cialde.

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  • 4
  • Facile
  • 15 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • ◾250 gr. di ricotta fresca
  • ◾100 gr. di yogurt greco
  • ◾4 cucchiai di zucchero semolato
  • ◾250 gr. di frutti di bosco misti
  • ◾6 biscotti frollini

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in un recipiente i frutti di bosco tagliati grossolanamente con 2 cucchiai rasi di zucchero, mescolare bene e lasciare riposare al fresco per circa 1 ora. Trascorso questo tempo, mescolare in una ciotola la ricotta, lo yogurt e 2 cucchiai rasi di zucchero semolato. Comporre il dolce mettendo sul fondo della pirofila o del bicchiere uno strato di biscotto intinto nel composto di frutti di bosco che nel frattempo avranno rilasciato il loro sugo. Coprire con un generoso strato di ricotta e yogurt quindi sovrapporre un altro biscotto premendo leggermente per compattare. Cospargere con la macedonia di frutti di bosco e riporre in frigorifero fino a prima di servire.

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