Semifreddo ai frutti rossi

Di ValentinaPutzulu92

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Ingredienti

Zucchero a velo
panna Liquida 300 ml
colla di pesce 10g
yogurt greco 500g
miele 15g
vanillina
fragole
menta
lamponi
miritilli

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere ammollo la colla di pesce. In una ciotola versare lo yogurt con la vanillina, miele e mescolare e mettere da parte. in un altra ciotola aggiungere la panna tenendone da parte un poco e montarla a neve e aggiungere lo zucchero a velo. Poi versarla nella ciotola dello yogurt. Nel frattempo scaldare la panna rimanente e metterla nella ciotola della colla di pesce e aggiungere all'altro composto.

Tappa 2

Mettere in uno stampo rettagolare e lasciarlo in frigo per 3 ore. Dopo di che capovolgierlo in un piatto piano. Aggiungere un po di topping ai frutti rossi e abbellirlo con i frutti rossi.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.