Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette con i mirtilli - 36 ricette

I mirtilli sono arbusti originari del Nord America. Esistono diverse varietà di mirtilli: i mirtilli neri che vengono raccolti da luglio ad agosto e i mirtilli rossi, più aspri e adatti er preparare deliziose marmellate al mirtillo. Queste bacche commestibili contengono molte vitamine tra cui le preziose antocianine. I mirtilli vengono impiegati per creare deliziose ricette tra cui la New York cheesecake per creare un’alterniva più leggera rispetto alla golosa cheesecake al cioccolato.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci con mirtilli freschi, torta ai mirtilli, dolce ai mirtilli e ricotta, salate con i mirtilli, frutti di bosco congelati, muffins ai mirtilli

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

Le migliori ricette di Mirtilli

Di

Fate il pieno di vitamine coi gelati ai frutti rossi

  • 225 g di frutti rossi
  • 100 g di mirtilli
  • 90 cl di succo di ribes
  • 80 g di kirsch
5/5 (97 Voti)

Una golosa crostata ai frutti di bosco è il top per un dessert o una merenda sana, senza dimenticare che è una colazione sana e ricca d'energia per i bambini. Preparata con frutta fresca ed una pasta frolla friabile, in poco tempo avrete un dolce che conquisterà tutta la famiglia.

Di

Limonata da mordere. I ghiaccioli con succo dei migliori limoni di Sorrento e mirtilli

  • acqua 1 bicchiere
  • zucchero 80 gr
  • limoni di Sorrento 3
  • mirtilli 1 vaschetta
  • menta qualche fogliolina
5/5 (1 Voti)

Il millefoglie è il re dei dessert e grazie alla nostra ricetta potrete prepararne uno incredibilmente delizioso, friabile, con una crema liscia e compatta. I frutti di bosco gli danno poi un sapore elegante e irresistibile.

Di

In uno sbattitore elettrico lavorare il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, insieme allo zucchero fino a ott...

  • Per l'impasto:
  • 380 g di farina
  • 200 g di burro
  • 180 g di burro
  • 250 ml di latte
  • 1 limone (buccia grattuggiata)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 uova (2 intere + 1 tuorlo)
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • gocce di cioccolato/mirtilli
4.6/5 (9 Voti)

Di

Per la base: tritare i biscotti, imburrare e infarinare la teglia, disporre i biscotti tritati, premendo bene, nell...

  • 100 gr burro
  • 180 gr di biscotti
  • 320 gr di philadelphia
  • 1 yogurt
  • 200 gr panna fresca
  • 2 uova
  • 150 gr zucchero
  • marmellata di mirtilli e mirtilli freschi
4.5/5 (4 Voti)

State pensando a preparare una torta d'effetto da presentare come gran finale di una cena importante? Con questa torta a strati con mirtilli freschi andate sul sicuro: la sua crema golosa, i mirtilli freschi e le scaglie di cioccolato la rendono un equilibrio perfetto di sapori; un dessert elegante ma anche semplice nel gusto, da non farsi scappare.

Di

In una ciotola capiente unire farina, sale, zucchero e burro freddo a pezzetti, lavorare un pò e aggiungere i ross...

  • 300 gr. di farina 00
  • 150 gr. di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 125 gr. di burro
  • 3 rossi d'uovo
  • 1 o 2 cucchiai di latte
  • marmellata di mirtilli q.b.
4.3/5 (7 Voti)

Di

Una deliziosa torta glassata ai mirtilli rossi secchi, morbida e delicata, questa torta ai mirtilli vi conquisterà

  • 190 g di burro
  • 225 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 4 uova
  • 3/4 di una bustina di lievito
  • 125 g di mirtilli rossi secchi
  • 4 cucchiaini di miele liquido
  • Per la glassa:
  • 150 g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di succo di limone
4.3/5 (4 Voti)

Di

-Prima di iniziare a preparare l'impasto, immergete i mirtilli disidratati nel Limoncello

  • - 4 uova intere
  • - 1 barattolo di yogurt ai frutti di bosco
  • - 150gr di mirtilli disidratati
  • - 300gr di farina
  • - 250gr di zucchero
  • - 150gr di burro
  • - 1 bustina di lievito "Pane degli Angeli"
  • - Limoncello q.b.
4.1/5 (7 Voti)

Di

La prima cosa è preparare la base di pasta frolla che verrà riempita successivamente con la crema pasticcera

  • Per la pasta frolla:
  • un uovo intero
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 200 gr di farina
  • un pizzico di sale
  • Per la crema pasticcera:
  • 400 gr di latte intero
  • 100 gr di panna fresca da montare
  • 150 gr di tuorli d’uovo (circa 8 tuorli)
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 40 gr di amido di mais
  • 1 bacca di vaniglia
  • Per la copertura in frutta:
  • 150gr di more
  • 200gr di mirtilli
  • 100gr di ribes
  • 150gr di lamponi (o di fragole)
  • zucchero a velo
4/5 (25 Voti)

Di

Scaldate il forno a 200°C

  • ◾200 g di mirtilli, frutti di bosco, o altra frutta tagliata a dadini
  • ◾200 g di farina
  • ◾100 g di zucchero, piu’ altro per decorare
  • ◾1 pizzico di sale
  • ◾2 cucchiaini di lievito vanigliato
  • ◾60 g di burro fuso, tiepido
  • ◾1 uovo
  • ◾80 ml di latte
  • ◾80 g di yogurt
  • ◾1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
3.5/5 (318 Voti)

Di

Mescolare i mirtilli puliti con il cucchiaio di zucchero

  • Per circa 12 biscotti:
  • 85 gr di mirtilli freschi o surgelati
  • 1 cucchiaio di zucchero + 85 gr di zucchero
  • 85 gr di burro a temperatura ambiente
  • 225 gr di farina per dolci con lievito incorporato
  • 1 uovo medio sbattuto
3.6/5 (384 Voti)

Ancora più ricette di Mirtilli

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crostata di frutta Gelati ai frutti rossi