Crostata di mele facile
Di Nihal
Ingredienti
- 250 g di pasta frolla;
- 50 g di zucchero;
- 2 mele tagliate a fettine sottili;
- 50 ml di latte;
- 4 tuorli;
- 50 g di farina;
- 1 bustina di vanillina;
- zucchero a velo;
- burro.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una casseruola montare i tuorli con lo zucchelo e la vanillina.
Tappa 2
Aggiungere al composto la farina e il latte, e mettere il tutto sul fuoco per circa 6 min fino ad ottenere una crema piuttosto densa.
Tappa 3
Imburrare una tortiera e infarinatela.Dopo di che stendere la pasta frolla e spargerci la crema ottenuta.
Tappa 4
Decorare la superficie con le fettine di mela e spargere un pò di zucchero a velo.
Tappa 5
Infornare per 30 min a 180°.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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