Timballo di pasta al forno
Di giugiu84
Tipico piatto italiano rivisto e rivisitato in una chiave moderna e bella da vedere!
- 8
- Media
- 120 minuti
- 45 minuti
- Medio
2.9/5
(18 Voti)
Ingredienti
- 500 gr di rigatoni romani
- 1 bottiglia di passata di pomodoro
- 1 etto di mortadella
- 500 gr di mozzarella
- 300 gr di macinato di vitellone
- parmigiano grattugiato qb
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per la preparazione del ragù: soffriggere con carote, cipolle, e sedano l'olio ed aggiungere il macinato fresco. una volta cotto, aggiungere la bottiglia di passata diluita con un po' d'acqua.
Tappa 2
Mettere a cuocere i rigatoni nell'acqua bollente, tenendoli al massimo 5- 7 minuti e nel frattempo tagliare la mortadella e le mozzarelle a pezzettini.
Tappa 3
Una volta scolata la pasta, aggiungervi il ragù, la mozzarella, una buona manciata di parmigiano e sistemare tutto in una pirofila da forno, terminando con uno strato copioso di parmigiano grattugiato.
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