- Media
- Medio
4/5
(1 Voti)
Ingredienti
- 1/2 l di acqua
- 1 pizzico di sale
- 250 g di farina
- 100 g di burro
- 6 uova
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere sul fuoco l'acqua con il burro e il sale, appena inizia a bollire versare la farina e amalgamare bene. Passare ancora sul fuoco 4 minuti circa e incorporare le uova 1 alla volta.
Formare i bignè e infornare a 160-180° per 20 minuti circa. Farcire a piacere.
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