Pasta di zucchero senza glucosio

Di alessandra83

pasta di zucchero per guarnire torte. Senza glutine

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Pasta di zucchero con gelatina

Ingredienti

450 gr di zucchero a velo
1 foglio di colla di pesce
30gr di acqua fredda
50 gr di miele.

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere a bagno la colla di pesce per 10 minuti nei 30 ml di acqua.
In un pentolino mettere il miele, la colla di pesce(con i 30 ml di acqua) e far sciogliere il tutto senza far bollire.
Toglieere dal fuoco e versare a filo sullo zucchero a velo.
Impastare sino aquando abbia un aconsistenza tale da poter essere modellata.
Avvolta nella pellicola e chiusa in un contenitore ermetico si può conservare per qualche mese.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.