TAGLIATA DI TONNO AL SESAMO

Tappa 1

Prendete il trancio di tonno, che dovrà essere tenuto fuori dal frigo per almeno 2 ore prima di cucinarlo.
Al momento di cucinarlo passatelo nell'olio e poi panatelo con i semi di sesamo. Avvolgetelo in della carta forno e tenetelo da parte. Preparate l'olio aromatico pestandovi del prezzemolo tagliato finemente, il timo e la scorza di 1/2 limone.
Pestate bene gli aromi, e aggiustate di sale e di pepe. Mettete il tonno in forno a 150 C sulla griglia bassa del forno. Il tempo di cottura per un trancio di tonno alto 4 cm è di 4 minuti per lato (8 in totale). Trascorsi 8 minuti, spegnete il forno e lasciate il tonno in forno per 2 minuti ancora.
A questo punto, togliete il tonno dalla carta forno, mettetelo su un tagliere e tagliatelo a fette. Disponete la tagliata di tonno al sesamo su un piatto leggermente caldo e condite con l'olio aromatico.