La pasta zucca e piselli è un primo piatto autunnale delicato e colorato per utilizzare la zucca. Potrete prepararlo con le mezze maniche o magari con la pasta fresca.
Lo staff di
Tribù Golosa
Team
- 4
- Facile
- 10 minuti
- 10 minuti
- Medio
3.5/5
(481 Voti)
Ingredienti
- 360 gr. di Pasta
- 4 Fette di Zucca
- Mezza Cipolla
- Piselli Surgelati Qb
- Pomodorini Qb
- Sale
- Olio
- Prezzemolo
- Parmigiano Grattugiato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far rosolare la cipolla in una padella capiente, con un filo d'olio, finchè non risulta dorata.
Tappa 2
Mondare e togliere la buccia della zucca poi tagliarla a cubetti.
Unire alla cipolla e lasciarla rosolare.
Infine aggiungere i piselli e il sale.
Coprire e lasciare cuocere finché la zucca non si sarà ammorbidita.
Tappa 3
Aggiungere i pomoidorini tagliati a metà.
Tappa 4
Lessare e scolare lma pasta, poi versarla nel sugo e farla saltare.
Tappa 5
Guarnire col prezzemolo e un cucchiaio di parmigiano.
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