Torta salata ripiena di gamberetti e lattuga

Di

Ottima per aperitivo o antipasto, questa torta salata delizierà il palato di chi l'assaggerà

  • Media
  • 25 minuti
  • 25 minuti
  • 3 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • per la torta salata:
  • 2 uova
  • 300 gr di farina
  • 1 bustina di lievito pizzaiolo istantaneo
  • sale qb
  • 1 pizzico di pepe
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 1/2 bicchiere di olio
  • 1 bicchiere di latte
  • per il ripieno:
  • 200 gr di gamberetti sgusciati e precotti
  • lattuga
  • maionese

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire in una ciotola le uova, il latte, l'olio e sbattere il tutto. Unirvi poi la farina, il lievito, il parmigiano, un pizzico di pepe nero e il sale e mescolare energicamente il tutto. Infornare a 180° per circa 20-25 minuti.

Tappa 2

Una volta che la torta sarà cotta, farla raffreddare per un'ora circa, poi spaccarla a metà e farcirla con i gamberetti,la lattuga tagliata finemente e abbondante maionese.

Tappa 3

Far riposare la torta almeno 2-3 ore in frigo e servire fredda.

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