PIADINA CON SALSICCE E PEPERONI
Di lisa51
Una ricette semplice e molto colorata, un branch goloso da gustare con gli amici.
Ingredienti
- 4 piadine
- 500 g di peperoni
- 4 salsicce
- olio
- sale
- yogurt greco 1
- maionese qb.
- pomodorini rossi ciliegina
- insalata mista
- fagiolini lessati
- mais
- aceto balsamico
- 4 cipolline
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare le piadine, cospargere di maionese ed yogurt greco, aggiungere i peperoni passati in padella con aglio e olio, la salsiccia rosolata e sbriciolata.
Chiudere le piadine a forma di cornetto, passare al grill per pochi minuti.
Preparare l'insalata mista con i pomodori, il mais, i fagiolini lessati e tagliati a pezzetti,condire con olio e sale, un filo di aceto balsamico, mettere in un piatto da portata.
Sistemare le piadine al centro del piatto, contornare di cipolline sotto olio, servire calde.
Servire caldo appena sfornato.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
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