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PIADINA CON SALSICCE E PEPERONI

Di

Una ricette semplice e molto colorata, un branch goloso da gustare con gli amici.

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Ingredienti

  • 4 piadine
  • 500 g di peperoni
  • 4 salsicce
  • olio
  • sale
  • yogurt greco 1
  • maionese qb.
  • pomodorini rossi ciliegina
  • insalata mista
  • fagiolini lessati
  • mais
  • aceto balsamico
  • 4 cipolline

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare le piadine, cospargere di maionese ed yogurt greco, aggiungere i peperoni passati in padella con aglio e olio, la salsiccia rosolata e sbriciolata.
Chiudere le piadine a forma di cornetto, passare al grill per pochi minuti.
Preparare l'insalata mista con i pomodori, il mais, i fagiolini lessati e tagliati a pezzetti,condire con olio e sale, un filo di aceto balsamico, mettere in un piatto da portata.
Sistemare le piadine al centro del piatto, contornare di cipolline sotto olio, servire calde.

Servire caldo appena sfornato.

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INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

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