Tortino di ricotta e spinaci
Di Aleg-tazz
Ingredienti
- Pan carrè 5 fette
- Spinaci 4 cubetti
- Ricotta 250 gr
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ungete con il buro una teglia e adagia sul fondo le fette di pan carrè in modo da ricoprirla interamente.
A parte lessa gli spinaci con un pò d'acqua e un pizzico di sale. Una volta cotti colali e lasciali intiepidire.
Tappa 2
Con una forchetta stempera la ricotta con un pizzico di sale e un goccio d'olio.
Una volta che gli spinaci sono diventati tiepidi uniscili alla ricotta e amalgali bene successivamente versa tutto il composto sul pane.
Tappa 3
Cospargi di formaggio grana e inforna a 180° per 15/20 minuti.
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Tecniche di cucina
- 100g di zucchero
- 100g di farina
- 100g di burro
- 2 uova
- 200g di cioccolato fondente
- 1/2 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 180°. Fate fondere il burro ed il cioccolato tagliato a pezzetti a bagnomaria. Mescolate le uova e lo zucchero in una ciotola con la frusta, quindi unite la farina ed il lievito. Incorporate il composto a base di burro e cioccolato all'impasto precedente, mescolando bene.
Riempite per 3/4 gli stampini, infornate per 10 minuti a 180°. Lasciate intiepidire prima di gustare.
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