Torta al cocco con palline affogate

Tappa 1

Avendo avanzato un po’ di ingredienti usati per altre torte,ho pensato di fare questa torta dall’aspetto simpatico e dal sapore molto intenso.
Prima prepariamo le palline,mescoliamo le farine,il burro ammorbidito a temperatura ambiente,lo zucchero,il cacao.
Con le mani preleviamo un po’ di impasto e formiamo delle palline;andremo poi a passarle nella polvere di frutta secca per terminare l’involucro.
Finito l’impasto,facciamole riposare in frigo per 20 minuti.
Ora prepariamo la torta mescolando le farine,lo zucchero,il lievito,il miele e il latte,giriamo bene finchè il composto non diventa fluido.
Rovesciamo in una teglia rotonda precedentemente imburrata ed infarinata;ci appoggiamo dentro le palline disposte a nostro piacimento.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti,cuociamo poi la torta per 30 minuti sempre alla stessa temperatura.
Farete una festa con questa torta perché le palline si afflosceranno nella lievitazione,ottenendo così delle piccole “sorprese” nell’impasto.