Torta pere e cioccolato morbida

Di Giusypaky

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Ingredienti

500 g di pere a cubetti
150 g di farina
1/2 bustina di lievito
150 g di burro fuso
150 g di zucchero
70 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente
4 uova
la scorza di 1 limone
zucchero a velo
sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Con le fruste elettriche montare per almeno 10 minuti le uova con lo zucchero, la scorza di limone e un pizzico di sale. Mescolare le pere con il burro, il cioccolato, la farina setacciata con il lievito, poi aggiungere con una spatola al composto di uova, facendo attenzione a non smontarlo.

Tappa 2

Versare in una tortiera foderata con carta da forno e cuocere in forno a 180 °C per 20 minuti circa.

Tappa 3

Spolverizzare con zucchero a velo e servire con crema inglese o gelato alla crema ( se piace).

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.