Torta pere e cioccolato morbida
Di Giusypaky
Ingredienti
- 500 g di pere a cubetti
- 150 g di farina
- 1/2 bustina di lievito
- 150 g di burro fuso
- 150 g di zucchero
- 70 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente
- 4 uova
- la scorza di 1 limone
- zucchero a velo
- sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Con le fruste elettriche montare per almeno 10 minuti le uova con lo zucchero, la scorza di limone e un pizzico di sale. Mescolare le pere con il burro, il cioccolato, la farina setacciata con il lievito, poi aggiungere con una spatola al composto di uova, facendo attenzione a non smontarlo.
Tappa 2
Versare in una tortiera foderata con carta da forno e cuocere in forno a 180 °C per 20 minuti circa.
Tappa 3
Spolverizzare con zucchero a velo e servire con crema inglese o gelato alla crema ( se piace).
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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