Involtini di pollo alla senape

Di

Un secondo piatto rapido ma sfizioso di sicuro successo può essere rappresentato dagli involtini di pollo alla senape, insaporiti con un po’ di emmenthal e una fetta di speck. La presentazione semplice e simpatica po’ essere arricchita accompagnando con pomodorini o un’insalata di stagione.

Visualizza la ricetta completa

  • 4
  • Facile
  • 10 minuti
  • 15 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 4 fettine di petto di pollo
  • 4 wurstel
  • 2 cucchiai di senape classica
  • 50 gr. di formaggio tipo emmenthal o fontina
  • 4 fette di speck
  • qualche foglia di salvia
  • olio extravergine di oliva
  • brodo vegetale
  • 1 dl. di vino bianco
  • sale
  • pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere una fetta di pollo alla volta tra due fogli di carta antiaderente e appiattirle con il batticarne, poi tagliare il formaggio a fette molto sottili. Spalmare e fettine di pollo con la senape, aggiungere il formaggio e posizionare 1 wurstel ad una estremità. Arrotolare le fettine attorno al wurstel ed avvolgerle con una fetta di speck, fissare poi con lo spago da cucina. Scaldare due cucchiai di olio in una paella antiaderente con 3/4 foglie di salvia. Unire gli involtini e farli rosolare bene da tutti i lati quindi aggiungere il vino e far sfumare. Regolare di sale e di pepe quindi proseguire la cottura a fiamma media per 10 minuti, aggiungendo se necessario, poco brodo caldo. Spegnere il fuoco e servire subito.

Visualizza la ricetta completa

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: