- 6
- Facile
- 40 minuti
- Basso
3.7/5
(15 Voti)
Ingredienti
- 3 uova
- 150 gr di zucchero
- 140 gr di acqua
- 200 gr di cioccolato
- 135 gr di burro
- 20 gr di farina per dolci
- cacao in polvere q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere a fuoco medio lo zucchero con l'acqua e quando si sarà sciolto,portare ad ebollizione e togliere dal fuoco.Aggiungere il cioccolato a pezzi e mescolare finchè si scioglie,unire il burro a pezzi,incorporandolo per bene. Sbattere le uova a crema ed aggiungerle al composto,unire la farina setacciata mescolando sempre. Trasferire l'impasto nello stampo imburrato e foderato con la carta forno e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Per verificare la cottura muovere lo stampo per verificare che il centro del dolce non si muove più. Lasciarlo raffreddare 5 minuti prima di sformarlo e quando è completamente freddo avvolgerlo nella pellicola e metterlo nel frigo.
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