Carbonara per 1/4

Di

Quando si hanno pochi ingredienti si usa la fantasia!

  • 3
  • Facile
  • 30 minuti
  • 12 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 100g pancetta dolce
  • 50g pancetta affumicata
  • 1 uovo
  • 240g fusilli
  • 3 cucchiai di olio piccante
  • 1 cucchiaio o panetto di formaggio spalmabile
  • pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Portare ad ebollizione l'acqua per la pasta.
In un a casseruola far rosolare la pancetta senza condimento, aggiungendo di tanto in tanto 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

Tappa 2

In una terrina sbattere l'uovo ed amalgamare il formaggio spalmabile con il pepe.
Nel frattempo cuocere la pasta.

Tappa 3

Una volta scolata la pasta unite nella pentola di cottura tutti gli ingredienti partendo dalla pancetta, aggiungendo l'olio piccante ed infine l'uovo sbattuto.
Mescolare ed impiattare!

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