Cosa c'è di meglio che degustare dei buonissimi dolcetti fritti al limoncello: w i struffoli!?
Lo staff di
Tribù Golosa
Team
- Media
- 40 minuti
- Medio
4.9/5
(120 Voti)
Ingredienti
- 500 gr di farina
- 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
- 1 cucchiaio di olio
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 4 uova
- 1 bicchierino di strega (o limoncello)
- 300 gr di miele
- confettini e cedro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare una fontana con la farina, la vinillia, il sale e lo zucchero.
Tappa 2
Mettere al centro: le uova, l'olio e la strega.
Tappa 3
Impastare fino a quando l'impasto si stacca dalle mani.
Tappa 4
Formare dei rotolini molto sottili (perchè gli struffoli in cottura crescono), tagliarli a pezzi piccoli.
Tappa 5
Cuocerli in abbondante olio e scolarli.
Tappa 6
Porre sul fuoco un tegame con il miele e farlo sciogliere (ci vorranno pochi secondi); unirci gli struffoli e mescolare fino a quando questi ultimi non saranno ricoperti di miele interamente.
Tappa 7
Porli su un piatto da portata e decorarli con cedro e confettini.
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