Torta zebrata
Di yuki82
Un dolce particolare nel suo procedimento, semplice ed ottimo per la prima colazione...
Ingredienti
- 250 gr di burro
- 30 gr di cacao amaro
- 450 gr di farina
- 220 gr di latte
- una bustina di lievito
- una bustina di vanillina
- 6 uova
- 300 gr di zucchero
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere a bagnomaria il burro o in alternativa servirsi del microonde. In una ciotola, battere le uova con lo zucchero, unire la farina setacciata, la vanillina e il latte a filo. A questo punto, aggiungere burro sciolto e lievito setacciato. Dividere il composto in due parti uguali, imburrare ed infarinare una tortiera, aggiungere ad uno dei due composti il cacao. Adesso, servendoci di due mestoli, cominciamo a mettere il composto nella tortiera. Partendo dal composto chiaro, mettiamo un mestolo di composto al centro della tortiera, adesso metteremo un mestolo di composto scuro al centro di quello chiaro, poi un altro chiaro al centro di quello scuro e così fino ad esaurimento dei due composti. Infornare a 180 °C per 45 minuti circa.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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