- Media
- Medio
4.3/5
(7 Voti)
Ingredienti
- Riso, salsiccia, cipolla, dado, uovo, pangrattato, parmigiano, sale, pepe.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Soffriggere la cipolla, aggiungere acqua e dado (circa 1 litro per 600 gr di riso).
Tappa 2
Appena bolle aggiungere il riso e portarlo a cottura desiderata.
Tappa 3
A parte sbriciolare la salsiccia e rosolarla.
Tappa 4
Amalgamare il tutto e formare delle crocchette.
Tappa 5
Passare le crocchette nella farina, albume e pangrattato
Tappa 6
Friggere e servire.
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