- 4
- Media
- Medio
4/5
(2 Voti)
Ingredienti
- 4 etti di Orecchiette
- 1/2 kg di broccoletti
- 2/3 filetti di acciuga
- 1 spicchio d'aglio
- peperoncino
- olio
- parmigiano grattugiato o pecorino
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire i broccoletti e bollirli in acqua salata lasciandoli al dente
Mettere l'olio in una padella, le acciughe e l'aglio e far insaporire
Tagliare le cime dei broccoletti a pezzetti e unirle in padella
Aggiungere il peperoncino e par insaporire
Lessare le orecchiette in acqua salata, scolarle e versarle nella padella del sugo mantecando con un paio di cucchiai di parmigiano o pecorino grattugiato.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Gnocchi di patate fatti in casa 4/5 (2 Voti) -
Pasta e piselli in brodo 4/5 (2 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Pasta "cu i vruoccoli arriminati" 4.3/5 (16 Voti) -
Pomodorini ciliegia 4.3/5 (12 Voti)