Semifreddo

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Ingredienti

  • 3 uova, 200 g di zucchero, 2 buste di panna, 500 ml di latte, 200 g di mandorle tostate macinate, 1 boccettina di essenza di mandorle, 1 cioccolato fondente, un altro pò di latte, rum.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere i tuorli con lo zucchero, gli albumi a neve.

Tappa 2

Montare la panna con il latte.

Tappa 3

Unire i composti ottenuti e aggiungere le mandorle e l'essenza di mandorle.

Tappa 4

Mettere il semifreddo in congelatore e dopo un pò mettere il cioccolato fondente sciolto con un pò di latte e rum.

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