Cantuccini
Di Michela3d5
Vota per questa ricetta
2.8/5
(375 Voti)
Ingredienti
- 280g di zucchero
- 4g di lievito
- 100g di burro
- 1 pizzico di sale
- 250g di mandorle e nocciole
- 500g di farina
- 5 uova
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tostare mandorle e nocciole per 4 minuti.
Tappa 2
Mettere 4 uova intere ed un tuorloin una ciotola.
Aggiungere sale e zucchero. Montare bene.
Aggiungere il burro fuso, la farina, il lievito e amalgamare.
Suddividere in 3 parti uguali e formare 3 filoncini.
Spennellare con l'uovo e cuocere per 20 minuti a 190°
Tappa 3
Tagliare in diagonale e rimettere in forno a 170° per 15 minuti.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Ricciarelli di Siena
4.6/5
(9 Voti)
-
Torta allo yogurt express
3.2/5
(340 Voti)
-
Granita al caffe
3.1/5
(399 Voti)
-
Semifreddo
3.1/5
(394 Voti)
-
Biscotti alle nocciole
3.1/5
(19 Voti)
-
Brioches col tappo!
2.9/5
(237 Voti)
-
Ciambella al rum
3.1/5
(35 Voti)
-
Dolci coniglietti
3.1/5
(9 Voti)
Tecniche di cucina
Come mondare rapidamente le mandorle ?
La tecnica per modare rapidamente le mandorle, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete preparare un dolce, ma avete poco tempo ? Ecco come fare più velocemente, sbucciando le mandorle in pochi secondi.
Commenta questa ricetta