Cantuccini
Di Michela3d5
Ingredienti
- 280g di zucchero
- 4g di lievito
- 100g di burro
- 1 pizzico di sale
- 250g di mandorle e nocciole
- 500g di farina
- 5 uova
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tostare mandorle e nocciole per 4 minuti.
Tappa 2
Mettere 4 uova intere ed un tuorloin una ciotola.
Aggiungere sale e zucchero. Montare bene.
Aggiungere il burro fuso, la farina, il lievito e amalgamare.
Suddividere in 3 parti uguali e formare 3 filoncini.
Spennellare con l'uovo e cuocere per 20 minuti a 190°
Tappa 3
Tagliare in diagonale e rimettere in forno a 170° per 15 minuti.
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