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- Medio
4.4/5
(7 Voti)
Ingredienti
- 350 g di farina 00, 170 g di zucchero, buccia di limone grattugiato, una busta di vaniglia, 120 g di burro, 50 g di burro per imburrare la teglia, un uovo + un tuorlo, una bustina di lievito vanigliato, cioccolato grattugiato, 1 kg di ricotta, 150 g di zucchero per condire la ricotta.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Si condisce la ricotta con lo zucchero e cioccolato.
Tappa 2
Mettere la farina con lo zucchero, fare una fontana al centro e inserire il burro ammorbidito e le uova, la buccia di limone grattugiata, la busta di vaniglia e il lievito.
Tappa 3
Impastare bene, si formerà una pasta morbida granulosa.
Tappa 4
Imburrare la teglia e infarinare. Mettere metà del composto , poi distribuire la ricotta a cucchiaiate e ricoprire con il resto della pasta.
Tappa 5
Mettere a forno a 180 gradi per mezz'ora-
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