Sbriciolata

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Ingredienti

  • 350 g di farina 00, 170 g di zucchero, buccia di limone grattugiato, una busta di vaniglia, 120 g di burro, 50 g di burro per imburrare la teglia, un uovo + un tuorlo, una bustina di lievito vanigliato, cioccolato grattugiato, 1 kg di ricotta, 150 g di zucchero per condire la ricotta.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Si condisce la ricotta con lo zucchero e cioccolato.

Tappa 2

Mettere la farina con lo zucchero, fare una fontana al centro e inserire il burro ammorbidito e le uova, la buccia di limone grattugiata, la busta di vaniglia e il lievito.

Tappa 3

Impastare bene, si formerà una pasta morbida granulosa.

Tappa 4

Imburrare la teglia e infarinare. Mettere metà del composto , poi distribuire la ricotta a cucchiaiate e ricoprire con il resto della pasta.

Tappa 5

Mettere a forno a 180 gradi per mezz'ora-

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