Sfogliatine al formaggio

Di

Ricetta della mamma

  • 10
  • Media
  • 10 minuti
  • 20 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 pasta sfoglia rettangolare
  • 150 g di ricotta fresca
  • 100 g di formaggio grattato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 2 uova

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere un uovo ed amalgamare la ricotta al formaggio grattato; unire le spezie.

Tappa 2

Stendere il composto sulla pasta sfoglia. Arrotolare dal lato più lungo.

Tappa 3

Tagliare delle rotelle spesse due centimetri e sistemarle sulla carta da forno. Spennellare con l'altro uovo ed infornare.

Tappa 4

Cuocere in forno a 180° C per 15-20 minuti.

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