Muffin di zucca con Philadelphia

Di

Piccoli dolcetti golosi da gustare caldi caldi.

  • Facile
  • 30 minuti
  • 25 minuti
  • 2 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 200 grammi di formaggio philadelphia
  • 100 grammi di zucchero a velo
  • 3 tazze di farina
  • cucchiaio di cannella
  • 1 cucchiaio di noce moscata
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • pizzico di sale
  • 4 uova
  • 80 grammi di zucchero semolato
  • 2 tazze di zucca in polpa
  • 1 tazzina di olio d'oliva

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparazione della crema: mescolare 200 grammi di formaggio philadelphia con lo zucchero a velo e mettere a riposo in frigo.

Tappa 2

Preriscaldare il forno a 180 gradi ed ungere gli stampini dei muffin.

Tappa 3

In una ciotola mescolare 3 tazze di farina con la cannella e la noce moscata. Aggiungere il lievito in polvere ed il sale.

Tappa 4

In una seconda ciotola mescolare 4 uova con 80 grammi di zucchero e 2 tazze di zucca in polpa. Aggiungere all'impasto 1 tazza di olio e mescolare nuovamente.

Tappa 5

Unire i due impasti

Tappa 6

In ogni stampo versare 2 cucchiai di impasto e 1 cucchiaio di crema al formaggio. Quindi ricoprire con altri 2 cucchiai di impasto.

Tappa 7

Cuocere in forno per 20-25 minuti

E' possibile decorare lo strato finale con zuccherini colorati o glassa reale

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