Panini per la colazione

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Ingredienti

  • 10 gr sale
  • 1 kg farina 00
  • 420 gr latte
  • 60 gr zucchero
  • 25 gr lievito di birra
  • 2 uova intere
  • 10 gr malto

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina disporre a fontana farina, sale, aggiungere le uova, il lievito precedentemente sciolto con un po' di latte e lo zucchero.
unire il restante latte e il malto fino a ottenere un impasto omogeneo.

Far lievitare per circa due ore; formare dei panini e infornare a 180° per 10 minuti.

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