- 15
- Facile
- 25 minuti
- 40 minuti
- Basso
4.1/5
(18 Voti)
Ingredienti
- 100 ml di acqua
- 2 uova
- 65 g di farina bianca di tipo "00"
- 60 g di burro
- sale q.b.
- 1 cucchiaino di zucchero semolato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il burro e una volta sciolto, aggiungere l'acqua e un pizzico di sale.
Tappa 2
Aggiungere la farina, lo zucchero e mescolare energicamente cercando di non creare grumi.
Tappa 3
Aggiungere al composto le due uova intere e riprendere ad amalgamare.
Tappa 4
Far raffreddare il composto; successivamente, utilizzando una sac a poche, friggere l'impasto creando nell'olio delle forme ovali.
Tappa 5
Cospargere di zucchero a piacere.
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