MUFFINS ALLA BANANA
1 Foto
Ingredienti
- 250 gr di Farina
- 150 gr di Zucchero
- un pizzico di sale Sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- 100 gr di olio di semi
- 200 ml di latte
- 3 banane mature
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Procedimento
Mescolare in una ciotola lo zucchero, la farina, il lievito ed il sale.
Aggiungere l'olio, le uova leggermente sbattute, il latte.
Mescolare bene facendo attenzione a sciogliere i grumi.
Aggiungere due banane e mezzo tagliate a cubetti.
Versare l'impasto nei pirottini di carta messi nella teglia da muffins e decorare ogni muffin con una fettina della rimanente mezza banana.
Cuocere in forno caldo a 170 gradi per circa 25 minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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