Muffin al cioccolato

Di

  • 6
  • Facile
  • 20 minuti
  • 20 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 300g di farina
  • 300g di zucchero
  • 150g di burro
  • 70g di cacao amaro
  • 100g di cioccolato fondente
  • 180ml di latte a temperatura ambiente
  • 4 uova a temperatura ambiente
  • 1bustina di vanillina
  • 6g di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di bicarbonato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fate fondere a bagnomaria il burro con il cioccolato grattugiato, poi unitelo in una ciotola allo lo zucchero e alla vanillina e montate. Quando il composto sarà chiaro e spumoso unire le uova una alla volta. Unite quindi la farina, il cacao, il bicarbonato, il sale e il lievito. Aggiungete man mano il latte.
Versate il composto in tanti pirottini da muffin fino a riempirli per 3/4, fate cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.
Spegnete il forno e lasciateli riposare per 5 minuti con lo sportello aperto, dopodiché estraeteli e fateli raffreddare.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: