- Media
- 45 minuti
- Medio
3.1/5
(365 Voti)
Ingredienti
- 2kg di Verdure
- 300g di zucchero
- 1 manciata di sale grosso
- 0.5l di aceto bianco
- olio di semi di girasole
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire le verdure e cuocerle 15 minuti (alcune verdure tipo il cavolfiore necessitano di meno tempo) nell'emulsione di aceto bianco, sale e zucchero.
Invasare a caldo, riempire i vasetti con olio di girasole e capovolgere i vasetti fino al raffreddamento per creare il sottovuoto.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Pavlova ricetta 3.2/5 (440 Voti) -
Speedy di verdure 3.9/5 (16 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Soufflè di broccolo romanesco 3.4/5 (23 Voti) -
Torta salata broccoletti e... 3/5 (412 Voti)