Biscotti al cioccolato

  • Media
  • 10 minuti
  • 60 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 40 g burro
  • 120 g farina
  • 100 g zucchero
  • 2 uova + 1 tuorlo
  • 25 g cacao amaro
  • 115 g cioccolato fondente
  • 1 g lievito in polvere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il cioccolato fondente,fate raffreddare e mettere da parte.

Tappa 2

Mescolare farina,cacao e lievito setacciati.

Tappa 3

In una ciotola capiente mescolare burro e zucchero,unire le uova e mescolare fino ad ottenere una crema. Aggiungere il cioccolato fuso FREDDO al composto.

Tappa 4

Incorporate poco alla volta gli ingredienti secchi fino ad ottenere un impasto compatto che poi andrete ad arrotolare come una salsiccia,lo sigillate con carta trasparente tenete in frigo per circa 1 ora.

Tappa 5

Togliete l'impasto dal frigo,togliete la carta trasparente e tagliate dei dischi di circa 5 mm.

Tappa 6

Trasferiteli in una teglia con carta forno e cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.

Lasciate raffreddare i biscotti prima di servirli.

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