Cozze al sugo

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  • Medio

Ingredienti

  • 1 kg di cozze
  • pane raffermo
  • olio
  • prezzemolo
  • pomodori pelati
  • cipolla
  • aglio
  • 1 uovo
  • parmigiano
  • sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Aprire le cozze.
Preparare il ripieno con pane, formaggio, uovo, sale, prezzemolo, olio e aglio.
Farcire le cozze e socchiuderle con un filo.
Preparare un sugo con cipolla e pomodori pelati e aggiungere le cozze ripiene e cuocere per 30 minuti.

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