- 6
- Media
- 20 minuti
- 20 minuti
- Medio
2.6/5
(8 Voti)
Ingredienti
- 200 gr carne macinata
- olive da cocktail
- 2 uova (una per l'impasto e una per la panatura)
- 50 gr parmigiano
- misto per il soffritto
- noce moscata
- vino bianco
- pan grattato
Tappe di preparazione
Tappa 1
creare con gli ingredienti il ripieno delle olive;quindi fare un soffritto aggiungere il tritato e sfumare con il vino; a cottura ultimata aggiungere il parmigiano e l'uovo e condire con sale e noce moscata. Creare un foro all'oliva e privarla dell'osso. Riempire con il condimento appena creato: passare prima nell'uovo ogni oliva e poi nel pan grattato. Friggere in abbondante olio caldo.
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