ROTOLO DI TONNO
Di Lisetta
0 Foto
Ingredienti
- 400gr di tonno in scatola
- 3 cucchiai di pane grattuggiato
- 3 cucchiai di formaggio grattuggiato
- 3 uova
- succo di 1 limone
- 1 tubetto di maionese
- qualche cappero
- 4 filetti di acciughe sott'olio
- alcune foglie di insalata
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina mettete il tonno sgocciolato e tritato grossolanamente, il pane grattuggiato, le uova intere, il succo di limone e il formaggio.
Lavorate bene questi ingredienti finche' saranno perfettamente amalgamati, quindi sistemate il composto, prendendolo a cucchiaiate, su un foglio di alluminio. Dategli la forma di un salame e avvolgetelo, sigillando bene i bordi, quindi immergetelo in una pentola d'acqua calda e lessatelo a fuoco medio per 15 minuti.
Nel frattempo, in una ciotola mettete la maionese, i capperi e le acciughe spezzettate e mescolate bene, amalgamandoli.
Scolate il rotolo e, quando si sara' raffreddato, tagliatelo a fette e disponetelo su un piatto da portata. Mettete su ogni fetta un cucchiaio di maionese e disponete al centro del piatto un ciuffo di insalata.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta delle rose salata
2.6/5
(13 Voti)
-
Riso freddo
2.3/5
(277 Voti)
-
Manzo in frittata
2.6/5
(34 Voti)
-
Cavolo a fette
2.2/5
(5 Voti)
-
Mezzelune di prosciutto
2.6/5
(7 Voti)
-
Cocottine di sfoglia sprint con...
2.1/5
(7 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
Commenta questa ricetta