Krapfen

  • Media
  • 30 minuti
  • 10 minuti
  • 120 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 365 gr farina
  • 2 tuorli
  • 40 gr zucchero
  • 60 gr burro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 dado di lievito di birra

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito nel latte tiepido.

Tappa 2

Sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere il burro e il sale.

Tappa 3

Aggiungere anche il latte con il lievito e unire la farina.

Tappa 4

Stendere con un matterello fino ad avere una sfoglia di 2-3 cm.

Tappa 5

Coppare la sfoglia con un bicchiere e far lievitare.

Tappa 6

Friggere in abbondante olio di semi e passare nello zucchero.

Tappa 7

Riempire con crema pasticcera o Nutella.

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