Chiacchiere

Di Lucas8

Una bellissima ricetta per una festa molto divertente!!

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Chiacchiere napoletane

Zeppole fritte

Ingredienti

500 gr di farina
4 uova
1 cucchiaio di margarina
1 cucchiaio di zucchero
un pizzico di sale
una bustina di lievito
un bicchiere di Strega

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unite le uova, la margarina, lo zucchero, il sale, il lievito e la Strega alla farina. Impastate fino ad avere un composto abbastanza morbido e stendete l'impasto. A questo punto potete sbizzarrirvi per la forma che volete dare alle vostre chiacchiere, dalla semplice striscia al nodo ecc.
In fine friggete le vostre chiacchiere in abbondante olio e cospargetele con zucchero a velo.

Per stendere l'impasto vi consiglio di utilizzare una macchina per stendere la pasta, altrimenti dovrete fare un bel lavoro di braccia!!
E mi raccomando, cospargete bene il tavolo di farina prima di appoggiarvici l'impasto steso!!

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.