Zeppole fritte

Di mariadp

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa ricetta di zeppole fritte vi permetterà di realizzare delle buonissime zeppole.

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Ingredienti

700 g farina
20 uova
180 g sugna
1 l acqua

Informazioni

persone 20
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una pentola far bollire l'acqua con la sugna.

Tappa 2

Versare la farina e girare forte per 3 o 4 minuti.

Tappa 3

Far raffreddare e aggiungere le uova.

Tappa 4

Impastare fino a quando il composto diventa morbido.

Tappa 5

Fare gli anelli con una siringa e friggerli.

Tappa 6

Guarnire con la crema e le amarene.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.