Donuts alla ricotta
Di Marialaura
Ingredienti
- Gr 250 farina integrale
- Gr 250 zucchero di canna
- Gr 250 ricotta
- 3 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- Cioccolato fondente per ricoprire le ciambelle
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Setacciare farina e lievito in una ciotola. In un altro recipiente setacciare la ricotta. In una terza ciotola montare le uova con lo zucchero e aggiungere la ricotta e la farina con il lievito; Mescolare quindi molto bene fino ad ottenere un impasto denso e cremoso.
Riempire per metà gli stampi a ciambella senza ungerli e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Quando sono cotti immergerli nel cioccolato fondente
Ti potrebbe interessare anche:
-
Palline di cioccolato al liquore
4.1/5
(491 Voti)
-
Ricciarelli di Siena
4.6/5
(9 Voti)
-
Sbriciolata di ricotta (Martina)
4.5/5
(10 Voti)
-
Crocchette di piselli e ricotta
4.3/5
(214 Voti)
-
Mandorlata
4.3/5
(18 Voti)
-
Ciambella morbidissima
4.7/5
(3 Voti)
-
Donuts
4.1/5
(7 Voti)
-
Muffin integrali ai frutti di bosco
4/5
(12 Voti)
Tecniche di cucina
Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle donuts fritte.
INGREDIENTI:
- 30g di burro
- 200g di marshmallows
- 120g di riso soffiato
- Cioccolato fondente e bianco
- Codine di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali. Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti, e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare.
Commenta questa ricetta