Mini donuts colorati

Di Valentina Tribù Golosa

Mini donuts colorati, per chi ama i dolcetti golosi, originali e made in USA. Simpatiche ciambelle ideali per il carnevale o per una festa di compleanno.

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Mini donuts colorati, per chi ama i dolcetti golosi, originali e made in USA. Simpatiche ciambelle ideali per il carnevale o per una festa di compleanno.

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Bomboloni fatti in casa

Validata dalnostro chef Donuts al cioccolato

Ingredienti

3 uova
120 g di zucchero
Una bustina di vanillina
25 cl di latte
250 g di farina manitoba
1 cucchiaino di lievito in polvere (11g)
20 g di burro fuso + un pizzico di sale
Per la decorazione :
80 g di cioccolato fondente
cuoricini di zucchero
palline di zucchero colorate
codette colorate

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 2minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in una ciotola la farina con il lievito e lo zucchero, mescolare e creare una fontana. Rompere le uova al centro poi incorporare gradualmente la farina. Ammorbidire con po’ di latte se l'impasto è troppo compatto, continuare a mescolare incorporando il latte a filo. Versare infine il burro fuso, mescolare e la pasta è pronta.

Tappa 2

Mettere l'impasto su un piano infarinato ritagliare dei cerchi poi con un coppapasta più piccolo ritagliare l’interno, poi friggerle in olio a 175 °C girandole su ogni lato.
Se avete la macchina per ciambelle, versarevi l’impasto e cuocere per circa 2 minuti per lato.

Tappa 3

Una volta pronte, immergerle nel cioccolato sciolto a bagnomaria. Quindi aggiungere le palline, le codette o i cuoricini.

Tecniche di cucina

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Donuts originali al riso soffiato e marshmallows

Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle donuts fritte.

INGREDIENTI:

30g di burro
200g di marshmallows
120g di riso soffiato
Cioccolato fondente e bianco
Codine di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali. Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti, e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare.