Muffin integrali ai frutti di bosco - (4/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Muffin integrali ai frutti di bosco

Di

Vota per questa ricetta 4/5 (12 Voti)
12345

Ingredienti

  • 320 g di farina integrale
  • olio vegetale
  • 75 g di farina bianca
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 165 g di zucchero semolato
  • buccia di limone grattugiata
  • 2 uova
  • 250 ml di latte
  • 60 ml di olio d'oliva
  • 125 g di frutti di bosco
  • 20 g di mandorle a scaglie

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
 Tempo di cottura 25minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ungere leggermente con l'olio vegetale 10 stampini per muffin. Passare al setaccio la farina bianca, la farina integrale, il lievito e il bicarbonato e riporli in una ciotola assieme allo zucchero. Unire poi la scorza di limone, le uova sbattute assieme al latte e all'olio d'oliva, quindi aggiungere i frutti di bosco. Mescolare brevemente il tutto per amalgamare gli ingredienti.

Tappa 2

Distribuire il composto a cucchiaiate negli stampini, cospargere la superficie con le madole a scaglie e porre i muffin in forno caldo a 190 gradi per 25 minuti.

Tappa 3

Togliere i muffin dal forno e lasciarli raffreddare leggermente negli stampini, quindi rovesciarli sul piatto da portata e servirli.

​

Ti potrebbe interessare anche:

previousnext

Tecniche di cucina

State guardando: Pain perdu alla banana e cioccolato
Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

Commenta questa ricetta

ma quando si parla di lievito è quello per dolci in polvere

Commentato da

Muffin integrali ai frutti di bosco Muffin alle carote