Ricette di dolci con il liquore Strega - 12 ricette

Tecniche di cucina

Il soufflé alla Nutella più alto e soffice che abbiate mai mangiato

100g di Nutella
2 tuorli d'uovo
2 albumi d'uovo
30g di zucchero
Cacao amaro in polvere
Burro morbido

PROCEDIMENTO:

Mescolare la Nutella ed i tuorli d'uovo con la frusta manuale. Montate gli albumi a neve ben germa ed aggiungete progressivamente lo zucchero.
Unite pian piano gli albumi montati al composto di Nutella e tuorli.

Imburrate gli stampini da soufflé, spolverate con il cacao amaro, togliete l'eccesso di preparazione dai bordi.
Fate cuocere a 190° per 17 minuti circa.

Sformate e servite tiepidi.

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Le migliori ricette di Dolci con il liquore Strega

Struffoli con limoncello

Di elena billino

Cosa c'è di meglio che degustare dei buonissimi dolcetti fritti al limoncello: w i struffoli!?

500 gr di farina
1 cucchiaio e mezzo di zucchero
1 cucchiaio di olio
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
4 uova
1 bicchierino di strega (o limoncello)
300 gr di miele
confettini e cedro

4.9/5 (120 Voti)

Biscotti amarena

Di bacchy84

Tipici della tradizione napoletana

Per la frolla:
500g farina
200g burro
200g zucchero
4 tuorli acqua
latte
ammoniaca
Per il ripieno:
300g confettura di amarene
400g pan di spagna
liquore Strega
Per la ghiaccia:
400g zucchero a velo
acqua
bicarbonato
Per la guarnizione:
mandorle tritate

4.4/5 (7 Voti)

Struffoli tradizionali

Di bacchy84

Gli struffoli natalizi sono una tipica ricetta della tradizione napoletana

500g farina
5 uova
2 cucchiai zucchero
2 cucchiai olio di semi
2 cucchiai margarina
liquore Strega
1 bustina vanillina
1 pizzico di sale
confettini e frutta candita per guarnire
olio per friggere

4/5 (191 Voti)

Struffoli di "Nonna Linda"

Di marilie72

Questa è una ricetta di mia nonna e mia madre ogni anno mi dice che si fanno come li faceva la nonna, un piccolo r...

6 Uova
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di olio di oliva
80 gr di burro
1 kg di farina
1/2 tazzina di liquore Strega
un pizzico di sale
un limone
Olio di semi per friggere
600 gr di miele per guarnire
zuccherini diavolini
8 ciliegie candite

4.1/5 (14 Voti)

Dita di strega

Di Vale86

Se avete intenzione di stupire e far inorridire i vostri ospiti per la festa di Halloween, allora preparate questi ...

Per circa 30 dita:
100 gr. di burro freddo
280 gr. di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 uovo
1 bustina di vanillina
100 gr. di zucchero a velo
30 mandorle dolci pelate
1 cucchiaino di marmellata

4/5 (15 Voti)

Glassa al mascarpone

Di katia81

Usata per farcire torte o dolci

200 gr. mascarpone
100 gr. panna da montare
60 gr. zucchero a velo

4.4/5 (5 Voti)

Frittelle di riso

Di Vania Manzo

Cuocere per mezz'ora il riso nel latte, acqua e stecca di vanillina

150 gr. farina
200 gr. riso
120 gr. zucchero
3 rossi d'uova
2 chiare d'uova
½ lt. latte
½ lt. acqua
½ bustina lievito
½ stecca vanillina
1 goccia di Strega
2 limoni grattugiati

4.1/5 (9 Voti)

Pizze di grano

Di Filomenacarri

Dolce partenopeo che si realizza tipicamente nel periodo pasquale

PASTA FROLLA (per ogni kg di grano): 1,5 kg di farina – 600 gr di zucchero – 600 gr. di burro – 8 uova intere – 2 tuorli – 2 bustine di vanillina – 2 bustine di lievito Pane Angeli – buccia grattugiata di un limone.
IMPASTO DI GRANO: 2 barattoli di grano – 4 o 5 cucchiai di zucchero – 1 pizzico di sale – 50 gr. di sale – mezzo bicchiere di latte – la buccia di un limone. (Cuocere il tutto e spegnere a 10 minuti dal bollore).
CREMA PASTICCERA: 300 gr. di zucchero – 8 tuorli – 160 gr. di farina – 1 litro di latte – la buccia di un limone. (Procedere come di consueto per la crema).
IMPASTO DI RICOTTA: 1 kg di ricotta preferibilmente romana – 500 gr. di zucchero. (Mescolare la ricotta insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema).
150 gr. di canditi.
13 uova.
10 cucchiai di zucchero.
Fiori d'arancio, millefiori e liquore Strega q.b.