- Media
- Medio
4/5
(12 Voti)
Ingredienti
- 1 kg patate
- parmiggiano
- scamorza affumicata
- 2 mozzarelle
- 200 gr prosciutto
- noce moscata
- 1 uovo
- pan grattato
- burro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Passare nel tritatutto le patate lesse, aggiungere il parmigiano, l'uovo, le mozzarelle e la scamorza a cubetti, il prosciutto, sale e noce moscata. Imburrare la teglia, cospargerla di pan grattato e versare la purea. Al fine di gratinare bene il gateau spolverare di parmigiano la superficie e aggiungere dei ciuffetti di burro. Mettere in forno a 180 ° per circa 20/30 minuti.
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