Cimalino in tegame alla Lory

Di

Una carne tenera,che diventerà squisita e saporita accompagnata da pane caldo.

  • 4
  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • 1 cimalino di vitella
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 dado
  • olio extra vergine d'oliva
  • un bicchiere di vino bianco

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere nell'olio gli spicchi d'aglio interi,il cimalino e il dado.

Tappa 2

Aggiungere un bicchiere acqua.Fare rosolare il tutto e quando anche la carne avrà preso un colore dorato aggiungere il vino bianco.

Tappa 3

Lasciare evaporare e quando il brodino sarà un po' consumato spegnere e tagliare il cimalino a fette.

Tappa 4

Servire caldo e coperto dal brodino.

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