- 4
- Facile
- 20 minuti
- Basso
3.7/5
(319 Voti)
Ingredienti
- 18 foglie di indivia
- 190g di Philadelphia o altro formaggio fresco
- 30g di speck
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- 150g di caprino
- 1 pizzico di pepe macinato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Staccare 18 foglie di indivia, facendo molta attenzione a non romperle; poi lavate e asciugate bene.
Tappa 2
Adesso bisogna preparare i ripieni:
Primo ripieno: per prima cosa bisogna tritate finemente lo speck ed in una ciotola unite con il caprino e amalgamate Bene il tutto.
Secondo ripieno:
Lavorare in una ciotola la Philadelphia con 2 cucchiai di erba cipollina tritata ( finemente ), il pepe macinato, e mescolate in modo che si amalgami bene.
Tappa 3
Prendete ora le 18 foglie di indivia belga e, con l'aiuto di un cucchiaino, riempite con i vari ripieni: disponete su ognuno dei 4 piatti da portata 3 barchette con ripieni diversi e servite.
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