Bocconcini di pollo al curry

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Ingredienti

  • 1 pollo fresco
  • 600 g di riso
  • 2 vasetti di panna da cucina
  • curry Q.B.
  • burro
  • vino bianco
  • 1 cipolla

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in una padella con del burro e la cipolla tagliata a fettine.

Tappa 2

Farlo rosolare bene e finirlo di cuocere aggiungendo del vino bianco.

Tappa 3

A fine cottura aggiungere il curry ed amalgamare bene.

Tappa 4

Nel frattempo, cuocere il riso.
Scolarlo al dente e passaro sotto l'acqua fredda.

Tappa 5

Mettere il riso in una padella e riscaldarlo con burro e curry.

Tappa 6

Aggiungere al pollo la panna da cucina e farlo insaporire.

Tappa 7

Togliere il pollo e condire il riso con la panna rimasta.

Tappa 8

Servire il riso e, a parte, il pollo.

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La ricetta originale prevede che il riso e il pollo vengano serviti insieme.

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