Pollo alla paprika

  • 4
  • Media
  • 90 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1,2 kg di pollo a pezzi, comprensivo di fegato tritato
  • 200 g di pancetta affumicata
  • 250 g di panna da cucina
  • 2 cucchiaini di paprika
  • 1 grossa cipolla tritata
  • 1 dado
  • pepe Q.B.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere la pancetta in una pentola con la cipolla tritata e far cuocere finchè la cipolla nn diventa trasparente.
Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere la paprika mescolando.

Tappa 2

Far dorare il pollo a fuoco medio, aggiungere poi il brodo e un pizzico di pepe.

Tappa 3

Far cuocere a fuoco basso per un'ora e mezzo, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere dopo 45' il fegato tritato e dopo 55' la panna da cucina. Portare a bollore.

Tappa 4

Servire ben caldo.

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